11 Manfaat Jagung bagi Kesehatan, Bisa Mencegah Anemia

Berikut Manfaat Jagung bagi Kesehatan(freepik)

JAGUNG adalah tanaman pangan yang termasuk dalam keluarga rumput-rumputan dan memiliki nama ilmiah Zea mays.

Jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat utama di dunia selain padi dan gandum, dan banyak dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Berikut 11 Manfaat Jagung bagi Kesehatan

1. Sumber Energi yang Baik

Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi bertahan lama, cocok untuk aktivitas harian atau olahraga.

2. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat dalam jagung membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Jagung kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan mencegah degenerasi makula.

4. Baik untuk Kesehatan Jantung

Serat dan antioksidan dalam jagung membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan risiko penyakit jantung.

5. Mencegah Anemia

Jagung mengandung vitamin B12, zat besi, dan asam folat yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.

6. Menurunkan Risiko Diabetes

Meski manis, jagung memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah drastis. Kandungan serat juga memperlambat penyerapan gula.

7. Menyehatkan Kulit

Vitamin C, antioksidan, dan likopen dalam jagung membantu melawan radikal bebas yang merusak sel kulit, sehingga kulit tampak lebih sehat dan segar.

8. Meningkatkan Kesehatan Otak

Kandungan vitamin B1 dan B3 pada jagung mendukung fungsi sistem saraf dan menjaga daya ingat.

9. Mendukung Kesehatan Kehamilan

Jagung mengandung asam folat yang penting bagi pertumbuhan janin dan mencegah cacat tabung saraf.

10. Baik untuk Diet

Jagung bisa membuat kenyang lebih lama karena seratnya tinggi, sehingga cocok untuk menekan nafsu makan saat diet.

11. Menangkal Radikal Bebas

Jagung kaya antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan dan peradangan.

Jagung bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dibakar tanpa mentega, atau ditambahkan ke dalam salad, sup, dan sayuran untuk manfaat maksimal tanpa tambahan lemak jenuh atau gula. (Z-4)